Correção de vazamento de dados nas páginas de erro e nos logs

Três problemas de exposição, todos com o mesmo efeito: dado interno saindo
para quem não deveria ver.

1. Painel de debug do Rails na tela do usuário
   O servidor sobe com RAILS_ENV=development (docker-compose.yml), e
   development tinha `consider_all_requests_local = true`. A página
   "Action Controller: Exception caught" mostra parâmetros, SESSÃO
   (session_id, _csrf_token, id do usuário logado), cookies, IP do cliente,
   caminho do servidor e o trace inteiro — para qualquer pessoa que
   provocasse um erro. Agora o detalhe depende de ERROS_DETALHADOS=true,
   que só é ligado na máquina de desenvolvimento.

2. Senha e PIN em texto puro no log
   Não existia filter_parameter_logging.rb neste projeto: toda senha do
   login, PIN de motorista e token do WhatsApp iam para log/ em texto
   puro — e log vai junto em backup e em suporte. Era o pior dos três,
   porque é permanente e não aparece na tela de ninguém.

3. Páginas de erro do usuário final
   Sem public/500.html, desligar o painel deixaria tela em branco. Criadas
   500/404/422 em português, sem CSS externo (precisam funcionar com a
   aplicação fora do ar).

Também sai do versionamento a pasta Erros/, com 16 páginas de debug salvas
do navegador. Não há cookie de sessão assinado nelas — ninguém entra no
sistema com o que está ali — mas há session_id, token CSRF, id de usuário e
IPs, que não têm por que estar no repositório.

Correção estrutural pendente: subir o servidor com RAILS_ENV=production
(production.rb já tem consider_all_requests_local=false e force_ssl=true).

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -87,3 +87,9 @@ WHATSAPP_TOKEN=troque_por_uma_string_aleatoria_longa
 # do serviço no docker-compose.yml).
 # (o nome antigo `BAILEYS_URL` ainda é aceito, para .env já em produção)
 WHATSAPP_URL=http://whatsapp:3001
+
+# ── Erros na tela ────────────────────────────────────────────────────────
+# Mostra a página de debug do Rails (parâmetros, SESSÃO, cookies, IP, trace).
+# Deixe SEMPRE vazia/false em qualquer servidor: esse painel vai para a tela de
+# quem provocou o erro. Ligue só na sua máquina, quando estiver depurando.
+ERROS_DETALHADOS=false